27.4MANO CAFFÉ

優秀的咖啡師謹遵4M原則, 並且以人為本

• 環境

  • 位於新生公園旁的4MANO, 十分僻靜, 冠軍名店, 果然氣勢非凡

  • 4 Mano這名字, 源自於創辦人在打造這間店時的理想 - "優秀的咖啡師謹遵的4M原則, 並且以人為本".

    • 這讓我覺得很用心, 雖然將故事寫出來不是咖啡館必備的東西, 而且也相信每間咖啡店的店名都有其含意, 只不過除了提供溫暖的環境外, 強調自己的核心理念對我來說, 能夠喝到除了咖啡本身的酸. 甜. 苦. 鹹. 鮮味外, 還能感受到這間店的價值

      

  • 冠軍團隊

    

  • 我覺得擺設十分有格調, 其實店內的氣質有點像湛盧, 但從門口開始直到這邊的擺設, 我感受到的是4 Mano想讓客人多了解他們

    

  • 吧台

    

  • 咖啡豆包裝

    

  • 小擺飾

    

  • 店內環境

    

  • Kalita 陶瓷103濾杯

    • 因為引路咖啡而開始接觸手沖咖啡的我, 最近對咖啡器材感到很有興趣, 4 Mano店內使用的是kalita的濾杯, 濾杯的形狀會影響水流的速度, 基本上流速的排名為: HARIO V60 > KONO > 甜甜圈濾杯 > KALITA > MELITA

    • 扇型濾杯, 但擁有頗大的集水區

• 地點

  • 台北市信義區忠孝東路五段71巷12弄3號 (板南線- 忠孝新生站)

    

• 資訊

  • *https://www.facebook.com/4MANO-CAFF%C3%89-383046225295/

• 價位

  • menu: 單品

  • menu: 義式

    

  • menu: 甜點

    

  • 熔岩巧克力蛋糕

    

  • 熱卡布